Amir Sharon is geboren op 10 december 1957 in Haifa (Israël).
Hij heeft de kunstacademie in Avni, Tel Aviv en Düsseldorf gevolgd. Sedert 1990 leeft en werkt hij in Düsseldorf.
Het eerste dat opvalt als je het werk van Amir bekijkt is de simpelheid van het onderwerp. Hij schildert makkelijk herkenbare stillevens. Zijn onderwerpen komen uit het gewone dagelijkse leven. Kleine onderwerpen die geschilderd worden zoals ze zijn (een hamer is een hamer, een lucifer is een lucifer). Echter als we de schildering nader bekijken, zien we dat deze onderwerpen een eigen leven gaan leiden.
Een belangrijk onderdeel in het creatieve proces van Amir is het neerzetten van de onderwerpen. Hij gebruikt zijn onderwerpen als acteurs die in diverse schilderijen een totaal andere rol spelen. Hij schildert zijn onderwerpen weliswaar op de klassieke manier, maar plaatst ze in een vreemde omgeving, door ze te combineren met andere objecten of zelfs door ze te breken. In zijn werk wordt de vraag ”wat is het” vervangen door de vraag “waarom is het”. Amir creëert als het ware zijn eigen nieuwe realisme.